Additional Info

• Ingredienti:

   

  - lupini

  - lenticchie

  - sale

  - curcuma

  - timo

  - olio evo

  - fecola di patate

  - pane grattuggiato

   

• Preparazione:

   

  Per velocizzare la preparazione di questo piatto ho utilizzato le lenticchie in scatola già cotte. Per quanto riguarda i lupini l'operazione è un po più lunga in quanto vanno sbucciati.

  Versare i lupini e le lenticchie nel robot, insieme a 1/2 cucchiaio di olio, un cucchiaio di fecola di patate, un cucchiaio di pane grattugiato, un pizzico di sale, curcuma e timo.

  Tritare il tutto, risulterà un composto omogeneizzato non troppo denso, in caso risulti più liquido aggiungere fecola di patate

  Una volta ottenuto l'impasto si può iniziare a dare la forma, puoi fare sia a polpette che ad hamburger, io ho utilizzato per fare gli hamburger un coppa pasta e panando sia sopra che sotto.

  Poi passate alla frittura in olio evo, tieni conto che in realtà è già cotto, quindi bastano pochi minuti .... il tempo della doratura .... dopo di che ... Buon Appetito!!!

• Tempo: 45'